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domingo, 17 de noviembre de 2013

Tarta "Don't feed the troll" (por llamarla de algún modo)

Pues ayer estuve en otro cumple de un amigo, así que toca entrada sobre la tarta que le hice, porque además... ¡No era otra versión de la sacher que hago siempre! Esta vez la hice modificando una receta de bundt bake que encontré por ahí. Y como está modificada, a pesar de que os he dejado en enlace a la original, os paso la que hice yo:

Ingredientes:

-5 cucharadas de leche entera de vaca.
-4 claras de huevo grandes.
-200 gr de harina.
-200 gr de azúcar.
-220 gr de mantequilla (mejor que la vayamos sacando de la nevera para que esté a temperatura ambiente, aunque a una mala se puede meter un segundín al microondas).
-Una cucharadita de levadura química.
-1/2 cucharadita de canela.
-Una cucharadita y media de cacao en polvo (del de hacer chocolate a la taza).
-Un pellizco de sal.
-Un sobre de polvos gelificantes (también conocido como cobertura para tartas, por si los encontráis más grandes, el que yo usé era de 12 gr).
-280 gr de mermelada (del sabor que queráis, yo usé de tomate)
-100 gr de chocolate para fundir para coberturas (yo usé del de 52% cacao).

Preparación:

Separamos las claras de las yemas (otro día os daré ideas de qué hacer con las yemas sobrantes).



Mezclamos en un bol las claras y la leche.



Agregamos en azúcar, mezclamos de nuevo. Agregamos la harina, la canela, el cacao en polvo, el pellizco de sal y la levadura, y a mezclarlo todo otra vez.



Echamos la mantequilla (cortada en daditos o lo más pequeña posible), y la mezclamos con todo.



Ponemos a precalentar el horno. Untamos el molde con mantequilla. Vertemos la masa en el molde y lo metemos en el horno a 175ºC durante 45 minutos. 
Pasado el tiempo indicado, sacamos el bizcocho resultante, lo desmoldamos, dejando la parte de abajo, que es la más lisa, como superficie de arriba (vamos, que le demos la vuelta) y lo dejamos un rato hasta que se enfríe.
Una vez frío, cortamos el bizcocho por la mitad, separamos la parte de arriba y le hacemos un agujero dejándola cual rosquilla. Con mucho cuidado, colocamos la parte de arriba de nuevo en su lugar sobre la parte de abajo del bizcocho (tranquilos, que no se desperdicia nada, luego os digo qué hice con el trozo de bizcocho que extraje de la parte de arriba). Si se agrieta un poco no pasa nada, porque luego lo aseguraremos con la cobertura de chocolate (pero que sea un poco, porque un mucho puede terminar con el relleno escapando por los lados).



Disolvemos los polvos de gelificante en un poco de agua (algo así como 1/3 de vaso) y los echamos en un cazo a calentar, vamos agregando la mermelada y revolviendo con una cuchara hasta que comience a entrar en ebullición, momento en que apagamos y apartamos del fuego, la dejamos un par de minutos para que se enfríe un poco.

Una vez seguidos esos pasos, vertemos el preparado en el hueco que le habíamos hecho al bizcocho.


Por increíble que parezca, el preparado de gelatina-mermelada no se escapó por la grieta esa  XD

Derretimos el chocolate de cobertura (al baño maría o unos minuticos en el microondas) y lo extendemos por todo el bizcocho que no lleva el preparado de gelatina-mermelada. La dejamos enfriar en la nevera durante una hora o poco menos... ¡Y ya está lista para comer!


Si queréis podéis rematarla escribiendo algo como hice yo, o poniéndole fideos de colores o lo que queráis (imaginación al poder).

Como siempre (y rara vez ocurre), esperaré ansiosa vuestros comentarios sobre la tarta y/o la vuestra experiencia al poner la receta en práctica.

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Concurso de Relatos Jóvenes AVV Puente Santiago


Pues eso, que aquí os traigo otro concurso de relatos para los que os interese:

Bases del Concurso:


Pueden participar en el concurso todas aquellas personas que lo deseen de manera individual siempre que acepten total y plenamente las bases del mismo. La participación en el concurso implica la total aceptación y cumplimiento de dichas bases, el relato que no las cumpla quedará automáticamente fuera del concurso.

Habrá dos modalidades distintas, que corresponderían a una categoría infantil y otra adulta :
-El tema de la categoría infantil será “La cosa más especial del mundo”. La edad de los participantes en esta categoría deberá ser menor de 13 años y mayor de 6 años. Los relatos en esta categoría infantil tendrán un mínimo de 800 palabras y un máximo de 1800 palabras, y deberán haber sido escritos por los propios niños sin ayuda de ningún adulto.
-El tema de la categoría adulta será “Desconocidos”. La edad de los participantes en esta categoría deberá ser a partir de los 13 años. Los relatos en esta categoría adulta tendrán un mínimo de 1000 palabras y un máximo de 3000 palabras.

En ambas modalidades:
-Deberán escribirse en Arial tamaño 12 con interlineado sencillo, en hojas tamaño DIN A4, con el título del relato escrito al principio y seudónimo del autor al final del mismo.
-Cada participante podrá enviar un máximo de 3 relatos, cada uno con un seudónimo distinto.
-Los relatos se enviarán en formato .pdf, con el título del relato como nombre del documento, y acompañados por un .txt cuyo título será el seudónimo empleado en el relato y cuyo contenido será la información real del autor (nombre, apellidos, edad/categoría en la que participas y un correo electrónico o número de teléfono de contacto).
-El correo al que deberán enviarse los relatos en .pdf junto al documento .txt es: relatosjovenessantiago@gmail.com
-La fecha límite de admisión de los relatos será el día 25 de febrero del 2014. El jurado realizará el fallo el día 1 de marzo del 2014.
-La fecha de la entrega de premios se anunciará tras la decisión del jurado y se comunicará a todos los participantes, hayan ganado o no, para que acudan si lo desean. Tras la misma habrá un pequeño refrigerio.
-El jurado estará compuesto por tres miembros que únicamente tendrán acceso a los relatos y no a los .txt con la información de los autores hasta que hayan dado su veredicto.

Los organizadores del concurso se reservan el derecho de publicar los relatos en los medios de difusión de la AVV Puente Santiago, ya sea vía internet o en papel impreso, sin eximir al autor de sus derechos de explotación de la obra.

Los premios consistirán en pequeños lotes de libros más una sorpresa, y serán:
1º en categoría infantil
2º en categoría infantil
1º en categoría adulta
2º en categoría adulta

Los organizadores del concurso se reservan el derecho de declarar desiertos los premios de cualquiera de las dos categorías si no llegase a un mínimo de 4 relatos de distintos participantes.


Para más información, podéis consultar los eventos del concurso en las siguientes redes sociales:

-Facebook
-Google+
-Twitter: #‎ConcursoRelatosJovenesAvvPuenteSantiago‬

martes, 5 de noviembre de 2013

Entre extraños

Y hoy toca el último libro que me he leído (me lo terminé hace unos días, justo después de El antropólogo inocente, se trata de Entre extraños, de Jo Walton, Ed. RBA, libro el cual gané en el concurso de relatos del cual os hablé hace unos meses, nada mal para un tercer premio, sobre todo porque de los relatos que mandé el de El nombre era el que más me esperaba que ganase (bueno, mandé otro peor, pero prefiero no mentarlo siquiera...). Pobre relato de la morcilla, con las esperanzas que tenía puestas en él...

"Criada por una madre medio loca interesada en la magia, Morwena Phelps crece en Gales entre los espíritus que han convertido su ciudad en una ruina industrial y solo consigue liberarse de su cruda realidad a través de las novelas de ciencia ficción. Sin embargo, cuando su madre intenta invocar a los espíritus oscuros Mori se ve forzada a enfrentarse a ella en una batalla mágica que la deja lisiada de una pierna y provoca la muerte de su hermana gemela.
Después de irse a vivir con su padre, al que apenas conoce, acaba en un internado, donde se siente sola y aislada. Sometida a las burlas de sus compañeras y al desprecio de los maestros, solo encuentra refugio en los libros y en un intento desesperado por conseguir amigos a través de la magia, experiencia que la pondrá en contacto con su madre y con espíritus que habría sido mejor no invocar."

Bueno, la verdad es que cuando leí esa sinopsis me dejé engañar por la apariencia de típica aventura fantástica con una adolescente como protagonista. Que sí, que la protagonista es una adolescente, y sí, puede que tenga trazos "típicos", pero es, lo mires por donde lo mires, curioso. Para empezar, me gustó que estuviese escrito a modo de diario, no suelo leer muchos libros de ese tipo, me este me ha agradado. Para continuar, esa tensión cuando empecé a plantearme si la protagonista no estaba simplemente pirada y no había tal cosa como la magia y las hadas en el mundo en que transcurría la historia (supongo que alguno que se anime a leerlo terminará haciéndose la misma pregunta en aquel momento, así que le va a tocar terminárselo como a mí para salir de dudas). Y para finalizar (y esto no tiene por qué anular la duda anteriormente planteada, ahí lo dejo), me encanta ese planteamiento como las hadas/elfos como algo mágico pero que no es exactamente la concepción de hadas/elfos que tiende a aparecer en este tipo de historias.

Y bueno, con esto os dejo por hoy, ya me comentaréis si os animáis a leerlo con vuestros pareceres.

lunes, 4 de noviembre de 2013

El antropólogo inocente y un nuevo hobby

Hace mucho que no me paso por el blog para escribir una nueva entrada, y hace aún más tiempo que esa nueva entrada no va sobre mis lecturas, así que, como ya tocaba, aquí os traigo una de las lecturas más recientes de cuantas tengo pendientes hablaros: El antropólogo inocente, de Nigel Barley, Ed. Anagrama.


"El antropólogo inocente es un texto ciertamente insólito del que se dijo: <> (David Halloway). El autor, doctorado en antropología en Oxford, se dedicó durante un par de años al estudio de una tribu poco conocida del Camerún, lo que constituyó su primera experiencia en el trabajo de campo, y casi la última. Nigel Barley se instaló en una choza de barro con la intención de investigar las costumbres y creencias del pueblo dowayo. Conocía la teoría del trabajo de campo, pero, como descubrió enseguida, ésta no tomaba en consideración la escurridiza naturaleza de la sociedad dowayo, que se resistía a amoldarse a norma alguna. En esta crónica del primer año que pasó en África, Nigel Barley -tras sobrevivir al aburrimiento y a desastres, enfermedades y hostilidades varias- nos ofrece una introducción decididamente irreverente a la vida de un antropólogo social.
Después de esta experiencia, el autor se incorporó al Museo Británico, cuyo departamento de publicaciones editó este texto como una curiosidad. La excitación que causó entre sus primeros lectores motivó que se publicara después en la colección de bolsillo de Penguin con extraordinario éxito."

¿Sabéis eso que suele pasar con los libros de lectura obligatoria para clase, que empiezas a leerlos a disgusto en la mayoría de los casos por el simple hecho de que no te hayan dado elección e, incluso si en otra circunstancia te hubiese gustado, les coges cierta tirria? Pues esta es una de esas excepciones. Admito que lo cogí con el recelo propio de los libros obligados, pero me ha gustado mucho. Lo recomiendo, tanto si se tiene interés en la antropología como si solo se quiere pasar un buen rato, pues es un libro cargado de anécdotas graciosas, que puede tanto hacerte reflexionar sobre diferencias culturales, entre otras cosas, como sacarte sonrisas y hasta risas.

Y bueno, lo del nuevo hobby viene a ser que ahora, además de dulces y libros, las manualidades cutriles han pasado a engrosar la lista de cosas con las que me entretengo. El otro día en casa de Mi Caballero probé suerte por primera vez con el fimo (lo que dio lugar a una especie de hada-planta y a una sirena de nombre Manola Manolo de noche, de las que por fortuna o por desgracia no tengo fotos para mostraros. Pero la cosa empezó hace ya unos meses cuando me dio por hacerme mis propias gargantillas y pulseras, de las cuales sí tengo fotos para mostrar los resultados.

Esta es la primera que hice, les he cosido lo que yo llamo "botones de clip" a modo de cierre (sé que tienen otro nombre, pero nunca lo recuerdo). Lo sé, no me he roto mucho la cabeza, pero aspiro a intentar hacerlas más "complejas" (añadir cintas o colgajos, lo siento, no doy pa' mucho más de momento).

Esta es medio obra mía medio de Mi caballero (en realidad yo solo puse los cierres, él me hizo el colgantico de la botella con la cadenita).

Este lo improvisé hace unos días media hora antes de ir a clase, porque llevaba uno de mis jerséis a rayas blancas y negras y me dio la venada de ponerme una gargantilla a juego. 

De este solo puedo decir que me apetecía hacerlo y me gusta cómo queda.

Y esto es una pulsera, se la regalé a una amiga.

He hecho otros colgantes y pulseras, pero olvidé hacerles foto antes de regalarlos.